- Brotes de alfalfa y mezclas de brotes están siendo retirados del mercado en dos estados, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA).
- Los brotes se han vinculado a brotes continuos de salmonela y E. coli.
- A continuación, cómo saber si los tuyos están afectados.
Este verano, parece que hay un nuevo retiro de alimentos cada día. La sección de productos frescos ha estado especialmente problemática, con lechugas vinculadas al enorme brote de ciclosporiasis y jalapeños contaminados con salmonela. Ahora, quizá quieras echar un segundo vistazo a cualquier brote en tu refrigerador.
Según un anuncio de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) del 22 de agosto, Everything Sprouts, LLC retiró voluntariamente del mercado los brotes de alfalfa vinculados a un brote de salmonela y E. coli. La retirada se amplió el 28 de agosto para incluir mezclas de brotes que pueden contener los brotes afectados.
A continuación, todo lo que necesitas saber.
¿Qué productos están afectados por la retirada?
La retirada incluye ciertos lotes de brotes de alfalfa y mezclas de brotes que fueron distribuidos a tiendas de comestibles en Minnesota y Wisconsin. Verifica tu refrigerador para la siguiente información:
Brotes de alfalfa, 5 oz, vendidos bajo las marcas Everything Sprouts y Calco
- Números de lote: 222, 223, 225, 226, 230
- Números de código de barras: 860014523113, 860014523120 y 850079470149
- Fechas de distribución: 27 de mayo de 2026 a 21 de agosto de 2026
Everything Sprouts Crunchy Protein Sprout Mix, 5 oz
- Números de lote: 222, 223, 226, 230
- Fechas de distribución: 27 de mayo de 2026 a 21 de agosto de 2026
Everything Sprouts Zesty Garlic Mix Cups, 5 oz
- Números de lote: 222, 223, 225, 226, 230
- Fechas de distribución: 27 de mayo de 2026 a 21 de agosto de 2026
Everything Sprouts Robust Radish Mix, 5 oz
- Números de lote: 223, 226, 230, 233
- Número de código de barras: 087906000075
- Fechas de distribución: del 13 de agosto de 2026 al 26 de agosto de 2026
Más información, incluidas fotos del empaque, se puede encontrar en los informes de aplicación inicial y ampliada de la FDA.
¿Puede enfermarte comer los brotes retirados?
Según una alerta de seguridad alimentaria publicada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) el 1 de septiembre, los brotes de alfalfa retirados están vinculados a un brote de salmonela y E. coli que ya ha enfermado a 55 personas en 15 estados y ha provocado cuatro hospitalizaciones. Por ahora, no se han reportado muertes.
Nuevamente, el brote involucra a dos patógenos de enfermedades transmitidas por alimentos—salmonela y E. coli—lo que significa que es posible infectarse con ambos si consumes brotes contaminados. De hecho, ya hay dos casos reportados de esto, según el CDC.
Las infecciones por salmonela y E. coli presentan síntomas digestivos similares, que pueden incluir fuertes dolores estomacales, diarrea (a menudo con sangre), vómitos y fiebre. Para muchas personas, los síntomas desaparecen por sí solos. Sin embargo, el CDC advierte que “niños menores de 5 años, adultos de 65 años o más y personas con sistemas inmunitarios debilitados” corren un riesgo mayor de enfermarse gravemente y que cualquiera con síntomas graves debe buscar atención médica de inmediato.
¿Qué debes hacer con un producto retirado?
La FDA insta a cualquier consumidor que tenga brotes retirados o mezclas de brotes en su hogar a desecharlos de inmediato y a “limpiar y desinfectar cuidadosamente cualquier superficie o recipiente que el producto haya podido tocar” para limitar la propagación de la enfermedad transmitida por alimentos. Si ya has consumido alguno de los brotes afectados y tienes inquietudes de salud, consulta a un médico de inmediato.
