ALGAS
Las algas son un alimento natural y muy nutritivo, de gran popularidad en los países de Asia, que cada vez gana más aceptación en Occidente. Posiblemente la manera más común de consumirlas es en una tabla de sushi, ya que las algas “nori” se utilizan para armar los clásicos rolls. Pero también existen otras variedades que se pueden comer en todo tipo de ensaladas, sopas o guisos. Son ricas en hierro, yodo, calcio,sodio, fibras y vitaminas A, E, C y B12.
