#RecetaSaludables torta crocante de nuez

INGREDIENTES

• 5 claras de huevo
• 1/4 de cucharadita de cremor tartaro.
• 3/4 taza de edulcorante en polvo (granulado).
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 taza de migas de galletitas vainilla light.
• 3/4 de taza de nueces picadas.

PROCEDIMIENTO

• En un bowl batir las claras a nieve con el cremor tartaro (hasta que se pongan espumosas).
• Agregar el edulcorante de a 2 cucharadas hasta que se ponga brilloso.
• Agregar la esencia de vainilla.
• Dejar de batir y agregar con movimientos envolventes las nueces.
• Colocar la mezcla en un molde desmontable untado con margarina.
• Cocinar en horno precalentado en forma moderada durante 20 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Por Lic. Julieta Saavedra. Nutricionista (M.N. 8383)