Los beneficios de incorporar algas a nuestra dieta

Sin tanta popularidad, las algas aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales que son muy beneficiosas para nuestro organismo.

En el caso de las Algas Nori, son las indicadas para utilizar en sushi o ensaladas, mientras que las Kombu son utilizadas para guarniciones o preparaciones con verduras.

Ambas tienen muy poco aporte calórico y son importantes para la reducción de colesterol o para ponerle fin al estreñimiento por su alto contenido de fibras.

Además, cuentan con una gran cantidad de minerales como cobalto, fósforo, hierro, potasio y magnesio, entre otros. En cuanto a su aporte vitamínico, brinda vitaminas B1, B12 así como también A Y E.