Cuatro razones saludables para comer nueces

La nueces son los frutos secos que brindan más beneficios a nuestro organismo. Esto se debe a su alta concentración de proteínas, grasas saludables, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales.

Cuando hablamos de ácidos grasos saludables nos referimos al ácido alfa-linoleico, que no es más que el equivalente vegetal al conocido omega-3. Su beneficio para la salud radica en que reduce el colesterol malo (LDL) y mantiene las arterias saludables, previniendo todo tipo de afecciones cardiovasculares.

Además, los ácidos grasos poliinsaturados contribuyen a mejorar la fertilidad, ya que favorecen que el esperma madure y se reduzcan las anormalidades cromosómicas.

Por otro lado, las nueces también son buenas para el cerebro. Al ser ricas en antioxidantes, retrasan el envejecimiento cognitivo y mejoran la comunicación (sinapsis) entre las neuronas.

Recientemente se comprobó que las nueces previenen el cáncer de colon debido a que actúan como un probiótico a nivel digestivo, optimizando la composición de la microbiota del intestino. Así, mantienen más sano el colon y más protegido contra los tumores.

Las nueces se pueden consumir a toda hora como snack ya que son muy fáciles de llevar y no necesitan refrigeración. También son un ingrediente fácil de incluir en panes, budines, muffins o postres. Los más sanos incluso podrán mezclar nueces con las ensaladas de hojas verdes o con cualquier tipo de arroz.