Cereales integrales: características y los beneficios que aportan

Los cereales integrales aportan un importante valor nutricional y se convierten en una alternativa más que interesante para mejorar nuestra salud a través de la alimentación.

Hay diferentes tipos y cada uno aporta sus nutrientes pero los cereales integrales varían entre la avena, la cebada, el centeno, el arroz y el trigo, por mencionar algunos.

En general, se caracterizan por su aporte de fibras, que mejoran el tránsito intestinal y evitan el estreñimiento. Además, generan un efecto de saciedad que ayuda a bajar algunos kilos de más.

Por otro lado, favorece a la reducción de los niveles de colesterol y, por consecuencia, las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas. En tanto, son aptos para personas que padecen diabetes, ya que tienen un índice de glucemia menor al que presentan los refinados.

En cuanto a su aporte nutricional, brindan, además de la fibra mencionada, vitaminas B y E, así como también cobre, zinc, fósforo, selenio y magnesio.