Barritas caseras de avena, nueces y frutas secas

Los snacks deben ser ricos, fáciles de llevar al trabajo o a la escuela, nutritivos y llenos de energía. Estas barritas de cereales y frutos secos cumplen con todos estos requisitos. Y además son muy económicas.

Ideales para reponer energía a media tarde o para comer antes de ir a entrenar, sin conservantes ni saborizantes.

¿Qué necesito?

• Avena: dos tazas
• Harina integral de trigo: una taza y media
• Leche: 3 cucharadas
• Frutas secas: un tercio de taza
• Nueces picadas: un tercio de taza
• Manteca derretida: 30 gramos
• Miel: un tercio de taza
• Azúcar negra: tres cuartos de taza
• Esencia de vainilla: una cucharadita

¿Cómo lo preparo?

Primero debemos mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa con una consistencia densa y bien integrada. Luego colocamos la preparación en una bandeja para horno con papel pergamino (para que no se pegue) y presionamos hasta que quede compacta. Horneamos 20 minutos a 190 grados en horno precalentado. Por último, dejamos enfriar un poco y cortamos cuando todavía está tibio. Dejamos enfriar completamente y envolvemos con papel film. Listo para llevar en la vianda.