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Legumbres: ¿Qué son los lupines?

El lupín es la semilla de una planta leguminosa, llamada Lupino, que se caracteriza por su resistencia a las bajas temperaturas y a los suelos áridos. Existen diferentes variedades y según su origen también recibe otros nombres como chocho, tarhui o altramuz. En Europa, [...]

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Qué son y cuáles son las propiedades de los hongos shiitake

Los hongos shiitake son de origen asiático, su nombre está compuesto por dos palabras japonesas que hacen referencia a “hongo” (take) y a un tipo de árbol del cual brotaban (shii). A nivel mundial, son el segundo hongo comestible más cultivado después de [...]

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